Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала Старый Шинкарь.
Рассказ в этой статье пойдёт о кленовом сиропе. И не просто о нём, а о приготовлении крепкого, сладкого напитка с его помощью.
Кленовый сироп-замечательный продукт. Производится он из древесного сока нескольких видов клёна. Почему именно из клёна? Всё просто: сок клёна является очень сладким. Очень удобным для приготовления из него сиропа. Кленовый сироп по сути своей используется в основном в кондитерских изделиях и добавлениях к десертам.
Однако этому замечательному сиропу нашлось применение и в приготовлении самогона и напитков на его основе.
Добавляют кленовый сироп в приготовление сахарной или фруктовой браги для ускорения брожения и придания браге благородного вкуса, впоследствии передающегося конечному напитку.
Готовый продукт ( имеется ввиду очищенный самогон двойной перегонки ), тоже облагораживают и смягчают кленовым сиропом. Поскольку вкус качественного кленового сиропа имеет тонкие, едва уловимые древесные нотки, самогон с добавлением такого сиропа имеет отличные вкусовые и органолептические качества.
На один литр самогона, для придания ему приятного привкуса, потребуется две столовые ложки сиропа. Если необходимо сделать напиток более мягким и сладким, например приготовить настойку для женщин, сиропа можно добавить больше. По принципу: кашу маслом не испортишь.
Однако стоит не забывать, что сироп имеет в себе большое количество сахара, и людям с излишним весом и другими сопутствующими заболеваниями, следует отнестись к этому сиропу с осторожностью.
А на этом сегодня всё. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите в комментариях, приходилось ли Вам сталкиваться в этим замечательным сиропом.
С Вами был Старый Шинкарь. Всего Вам доброго... пока пока