🎄🌴А пьют на Рождество не детский молочный коктейль ...😎
Привез как-то друг из duty-free бутылочку хорошего светлого рома. «Коктейльной вечеринке быть!» – решили мы и, не дожидаясь Нового года (а на дворе уже стоял декабрь), собрались теплой компанией в одной теплой квартире, репетировать😀 Для начала, отправились на просторы интернета искать рецепты коктейлей, которые и сейчас, и потом для праздника сгодятся.
Мохито – избито... Для Пина колады – холодновато… Ну вот, покопавшись еще немного, мы набрели на идеальный рецепт для зимы. Ну, как зимы… Кокосовый коктейль «Кокито» готовят в Пуэрто-Рико на Рождество, где в это время примерно 30 градусов тепла 😀Но льда в нем нет, можно пить холодным или «комнатным». И все ингредиенты такие уютные – сливки, молоко, корица. Захотелось узнать, каково это – праздновать Рождество в тропиках.
Кокосового молока и сливок, конечно, в холодильнике не отказалось. Но гипермаркет был рядом, и наш гонец очень скоро вернулся с покупками. На 5 порций коктейля мы использовали:
· 1 стакан коровьего молока
· 450 мл кокосового молока
· 1 стакан обычных жирных сливок
· 1 стакан кокосовых сливок
· Полстакана рома
· Треть стакана сахара
· Специи: натуральный экстракт ванили (1 ч. л.), молотые гвоздика, корица и мускатный орех (по 1/4 ч. л., все специи фирмы С.Пудовъ).
Все это нужно хорошенько взбить, пока коктейль не станет густым и пенистым. У нас ушло около 2 минут.
Напиток готов, можно подавать. А чтобы сделать вот такие «пушистые» бокалы, нужно смочить ободки водой, а потом опустить их в смесь кокосовой стружки и сахара. Перед подачей бокалы следует охладить в морозилке минут 20.
В итоге у нас получился коктейль с очень мягким, сливочно-кокосовым вкусом с пряным послевкусием – все благодаря специям. Беседа сразу переключилась на путешествия, вспоминали, кто где был, делились байками. В Пуэрто-Рико не был никто. Но мы сошлись на том, что вот этой нашей компанией побывать там нужно обязательно 😀
С наступающим!
Анастасия, г. Ростов-на-Дону
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.