Приближаются новогодние каникулы. Несмотря на неблагоприятную эпидемиологическую обстановку, зимние прогулки на свежем воздухе никто не отменял, ведь в любом случае, такие виды досуга как ходьба на лыжах, катание на коньках, да и просто выезд на природу с целью полюбоваться заснеженной природой, будут скорее полезны. Главное, соблюдать все меры предосторожности и не переохлаждаться, подобрать правильную одежду и обувь, а также знать, как быстро, эффективно и очень вкусно согреться, выпив чашку горячего напитка.
Обратите внимание – не горячительного! Сразу скажем, что речь пойдет не об алкоголе. Он не сохраняет тепло, а наоборот увеличивает теплоотдачу! Казалось бы, даже небольшой прием спиртного создает ощущение тепла, это происходит просто потому, что обманут мозг. Алкоголь расширяет сосуды, а значит, теплоотдача идет более интенсивно, что на морозе может оказаться губительным.
Поэтому давайте рассмотрим безалкогольные напитки, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО помогающие согреться!
Мы не будем писать подробных рецептов, тем более что для каждой семьи они могут варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений, наличия специй и индивидуальной реакции на эти самые специи (возможна аллергия). Поэтому давайте пройдемся по основным разновидностям напитков.
Глинтвейн
Основа – виноградный сок. В глинтвейн обязательно добавляются цитрусовые (лимон, апельсин), а также палочки корицы и гвоздика. По вкусу добавляются звездочки аниса, яблоки. Важно не доводить сок до кипения.
Сбитень
Очень русский напиток! Основа его – вода и мед, а дальше существует множество вариаций. В старинных рецептах добавляются отвары таких трав, как шалфей, зверобой, мята, а более поздние предлагают имбирь, кардамон, корицу, цитрусы. В любом случае, это изумительно вкусный напиток, быстро помогающий согреться.
Пунш
Собирательное название смесей разогретых соков с кусочками настоящих фруктов. Это могут быть яблочные, апельсиновые, клюквенные соки, их миксуют в разных соотношениях, добавляют цитрусы и, конечно, пряности по вкусу.
Эгног
Распространен в северных странах. Напиток на основе молока и яичных желтков. Он не только вкусный, но и очень калорийный, что позволяет организму генерировать и сохранять тепло очень долго. В смесь добавляются специи по вкусу, сгущенное молоко, можно украсить взбитыми сливками. Дети будут в восторге!
Почему же эти напитки согревают? Дело в том, что специи, пряности, отвары трав, мед, цитрусы настолько биологически активны, что их тонизирующее и противопростудное действие известно еще с древних времен. Они витаминизируют и защищают организм: благотворно воздействуют на сосудистую систему, на обмен веществ, в зависимости от сочетания ингредиентов, успокаивают или возбуждают нервную систему, дарят энергию. Для зимы – самое то!
Согревайтесь вкусно и полезно!