Жидкое тесто приготовить очень просто и быстро. Это прекрасная основа для несладкой выпечки. Например, можно приготовить пирог с мясом или рыбой. Такое блюдо, прекрасно украсит семейный ужин и разнообразит ваше повседневное меню. Пироги на жидком тесте получаются очень вкусными и сытными. Рекомендую.
Приготовление:
1. В небольшую кастрюльку наливаем кефир. Ставим на огонь. Подогреваем.
2. Далее, в кефир всыпаем соду. Перемешиваем ложкой. Оставляем на 10 минут.
3. В чашку разбиваем два яйца. Всыпаем соль. Взбиваем венчиком до образования пузырьков.
4. В кефир добавляем взбитую яичную массу. Перемешиваем до однородности.
5. Отдельно через сито просеиваем стакан пшеничной муки. Небольшими порциями всыпаем в жидкую основу. Каждый раз тщательно вымешиваем ложкой, тем самым разбивая все комочки.
6. В готовом виде тесто очень нежное, однородной консистенции – как густая сметана.
7. Тесто готово. Теперь можно приступать к дальнейшим действиям. Я приготовила очень вкусный и сытный пирог с мясной начинкой. Съели за один раз. Начинка может быть абсолютно любой, главное, что бы была не жидкой.
Всем хорошего дня и отличного настроения. До новых встреч.