Клюква снижает резистентность к антибиотикам
В ходе исследования, проведенного McGill University в Канаде, ученые изучали бактерии, вызывающие инфекции мочевыводящих путей, пневмонию и гастроэнтерит.
Когда на бактерии воздействуют антибиотиками, они обычно приобретают устойчивость к ним, однако в ходе данного эксперимента ученые обнаружили, что добавление экстракта клюквы предотвращает такой сценарий.
Экстракт сделал стенку бактерии более проницаемой для антибиотика, и благодаря этому бактерии стало труднее его выводить.
Это важное открытие, поскольку чрезмерное использование антибиотиков, особенно в животноводстве, привело к тому, что некоторые инфекции стало труднее лечить у людей.
Исследование новое, поэтому необходимо следить за дальнейшими изысканиями, однако оно может побудить врачей рекомендовать клюквенный сок или экстракт клюквы при назначении антибиотиков.
Клюква обладает противовоспалительными свойствами и богата антиоксидантами
Как и другие ягоды, клюква – кладезь антиоксидантов и по антиоксидативной активности лишь немного уступает чернике, которую часто называют королевой антиоксидантов.
В клюкве также содержатся антивоспалительные компоненты. Исследования показали, что у людей, потребляющих клюкву, наблюдается более низкий уровень С-реактивного протеина, маркера воспаления, являющегося известным катализатором преждевременного старения, хронических заболеваний и ухудшения работы мозга.
Клюква улучшает кровообращение
Клюква увеличивает эластичность артерий. Это означает улучшение кровообращения и кровотока, что в свою очередь снижает давление на сердце и помогает снизить кровяное давление.
Улучшение кровообращения повышает энергичность и улучшает когнитивную функцию.
Клюква защищает от различных болезней
Существуют доказательства того, что клюквенный сок защищает сердце, снижая уровень вредного холестерина ЛПНП, триглицеридов (жиров в крови) и инсулинорезистентность.
Более того, определенные соединения в клюкве замедляют рост опухолей, включая раковые клетки груди, толстой кишки, легких и простаты.
Клюква поддерживает здоровье кишечника
Исследования показывают, что потребление клюквы может положительно повлиять на количество полезных кишечных бактерий, связанных с иммунитетом, настроением и здоровьем пищеварительной системы.
Клетчатка, содержащаяся в свежей или сушеной клюкве, помогает предотвратить запоры и поддерживает здоровье пищеварительной системы.
Клюква поддерживает иммунитет
Витамин С, содержащийся в клюкве, поддерживает иммунитет и необходим для выработки коллагена, поэтому он играет ключевую роль в поддержании хорошего состояния кожи и суставов и самочувствия в целом.
Возможно, вы также слышали, что клюква помогает предотвращать и лечить инфекции мочевыводящих путей. Это правда.
Клюква нарушает способность бактерий прилипать к стенкам мочевыводящих путей. Подобный тип естественной защиты работает в желудке, предотвращая развитие язвенной болезни, и во рту, противодействуя заболеваниям десен.
Аппетитные рецепты с клюквой
Чтобы извлечь пользу из клюквы, можно пить стопроцентный сок без сахара. Из-за горьковатого привкуса клюквы в сок часто добавляют сахар или сироп, или клюквенный сок смешивают с более сладким, например, с яблочным.
Можно добавлять свежий клюквенный сок в утренний смузи или использовать его вместе со слегка подслащенным миндальным молоком в качестве жидкой основы для овсяной каши или каши, заваренной на ночь.
Можно использовать и замороженную клюкву. Добавьте ее в блендере со смузи или нагрейте ее на медленном огне в небольшом количестве 100-процентного апельсинового сока с добавлением кленового сиропа, тертого корня имбиря, корицы и гвоздики.
Можно использовать ее в качестве теплой или холодной начинки для чего угодно, от зелени и овощей до спагетти и сладкого картофеля.
Возьмите несладкую или подслащенную стопроцентным фруктовым соком сушеную клюкву, добавьте ее в ореховое масло, полейте салат или цельнозерновые продукты, или добавьте в энергетические шарики или батончик из растопленного темного шоколада и орехов.
Перепечатка допустима со ссылкой на первоисточник.