Всех приветствую!
Обожаю возиться со сдобным тестом, так как никогда не знаешь результат, который зависит от дрожжей, количества и качества муки, а также от жидких ингредиентов, входящих в его состав.
Хочу сегодня поделится рецептом очень простого и в тоже время красивого пирога, который даже жалко резать!) Тесто очень легко "завести", а сформировать пирог еще проще! Смотрите и делитесь менением, и вашим опытом, буду очень признательна за обратную связь🙏.
Кстати на моем канале очень много рецептов сдобной выпечки, ссылки на некоторые из них разместила в конце статьи, там же и ссылка на видео рецепт пирога.
Потребуется:
Для теста:
Молока - 200 мл.
Сливочного масла - 70 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахара - 1/3 ст.
Сухих дрожжей - 2 ч.л. или 25 г. свежих
Соли и ванилина по щепотке
Муки - 3,5 ст. (+/-)
Объем стакана - 250 мл.
Для украшения: 100-150 г. любого повидла или джема.
Для штрейзеля: 30-40 г. холодного сливочного масла + 4 ст. муки + 4 ст.л. сахара.
Собрать из всех ингредиентов тесто, поставить его в теплое место на 2-2,5 ч. на расстойку. Тесто вымешивала прямо в чаше.
Распределить тесто по форме. По желанию можно разделить тесто на прямоугольники.
Сделать посыпку (штрейзель) (процесс приготовления есть в видео рецепте, ссылка внизу).
Нанести с помощью кондитерского мешка решетку из повидла или джема, а сверху украсить еще штрейзелем. Смотрите фото с описанием в галерее.
Пирог быстро поглощается как с прохладным молоком, так и со свежезаваренным чаем!
Приятного чаепития!
Видео рецепт, можно посмотреть тут👇👇👇
Сдобная выпечка👇👇
Этот рецепт булочек можно найти по ссылке👉👉Красивые булочки
А это пирог с абрикосовым джемом👇👇, кликай по синий ссылке 👉👉👉👉👉👉Рецепт нежного пирога
