Это очень быстрый, легкий, а главное вкусный рецепт.
Треска очень низкокалорийна: на 100 гр. - 69 ккал. С такого блюда не поправившься.
В треске много витаминов и микроэлементов. Так, к примеру, в 100 гр. трески содержится полная суточная норма йода, хрома, а также половина нормы витамина В12, и около 20% витамина Н, РР, фосфора, серы, меди, фтора.
Баккала или треска по-ливорнски - это очень
Это очень быстрый, легкий, а главное вкусный рецепт.
Треска очень низкокалорийна: на 100 гр. - 69 ккал. С такого блюда не поправившься.
В треске много витаминов и микроэлементов. Так, к примеру, в 100 гр. трески содержится полная суточная норма йода, хрома, а также половина нормы витамина В12, и около 20% витамина Н, РР, фосфора, серы, меди, фтора.
Баккала или треска по-ливорнски - это очень популярное блюдо родом из портового тосканского города Ливорно. Здесь треску готовят и едят не только дома, - она часто встречается и в меню местных ресторанов.
Ингредиенты для 4х:
- 600 гр. трески (если треска была засолена прежде, то ее необходимо выдержать в воде минимум 3 дня);
- 100 гр. муки;
- оливковое масло;
- соль, черный перец по вкусу
Для соуса:
- 800 гр. помидор в собственном соку;
- 1 луковица;
- 1 долька чеснока;
- оливковое масло;
- соль, черный перец по вкусу
При желании при приготовлении соуса в него можно добавить оливки.