Чтобы приготовить майонез из соевого молока, тебе понадобится всего лишь 4 ингредиента. Рецепт очень быстрый - всего за 5 минут у тебя получится вкусный веганский майонез с правильной кремовой текстурой - совсем как настоящий!
Имея под рукой блендер (подойдет погружной или обычный) и обычные ингредиенты, можно с легкостью приготовить соевый майонез в домашних условиях. Получится вкуснее и гораздо полезнее, чем покупать магазинный майонез с консервантами и прочей химией. К тому же ты можешь выбрать самые лучшие ингредиенты для своего рецепта, в то время как покупной майонез чаще всего делается из подпорченных продуктов.
С переходом на веганство мне так не хватало этого нежного обволакивающего вкуса. Я пробовала готовить веганский майонез из тофу, авокадо и семян подсолнечника - получается очень вкусно, но майонез на соевом молоке наиболее похож на оригинальный. И всё потому что соевое молоко наиболее похоже на коровье по своей консистенции.
Такой майонез можно использовать для приготовления соусов, сэндвичей, веганских бургеров, в качестве заправки для салатов, маринада и пр. Например, с майонезом по моему рецепту ты можешь приготовить веганскую селедку под шубой, оливье или окрошку. В общем, соевый майонез для вегана - большой помощник на кухне, с ним всегда получается всё очень вкусно!
Скорей пробуй приготовить и пиши свои отзывы в комментариях!
⏲️ 3 минут
🍽 5 порции
🛡 Пищевая ценность
Ингредиенты
- 1 стак Масло Оливковое
- 4 ст л Сок Лимона
- 1 ч л Соль
- по вкусу Пищевые дрожжи
- по вкусу Горчица
Приготовление
1. Подготавливаем ингредиенты. Соевое молоко можно приготовить в домашних условиях (смотри рецепт) или взять обычное покупное соевое молоко (без добавок).
2. Смешиваем ингредиенты: соевое молоко, лимонный сок и специи. По вкусу также можно добавить горчицу и пищевые (сырные) дрожжи.
3. Смешиваем всё блендером и постепенно маленькой струйкой вливаем масло. Майонез очень быстро загустеет.
4. Хранить приготовленный соевый майонез лучше в стеклянной посуде или в холодильнике не более 2-ух суток. Добавляйте его в бутерброды, гамбургеры, салаты и в любое другое блюдо.
Также загляни в подборки:
7 рецептов веганского печенья5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)Растительное молоко 🥛 10 рецептов
✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com