Всех приветствую на моем канале!
Сегодня ударюсь в воспоминания.
Перед новым годом меня просто накрывает... Плачу часто потому что скучаю по бабушке и дедушке, так хочется хоть на час вернуться в прошлое когда они были еще с нами.
Я очень люблю своих родителей, но все же дедулю и бабулю я всегда любила больше. Родители постоянно работали (папа летчик, постоянно был в рейсах, мама работала в институте), а я и брат были всегда у бабушки и деда, от туда и такая сильная любовь и привязанность.
Мы с братом безумно любили праздники, особенно новый год и Пасху, именно тогда мы собирались все вместе!
За столом обычно были мы с братом, родители, бабушка и дедушка и их друзья (семейная пара).
Стол всегда накрывался в большой комнате, стелилась сначала скатерть с цветочками, а сверху целлофановая (что бы не запачкать😁). Так вкусно она пахла... Помню этот запах.
Бабушка брала 3 стакана из хрусталя и выкладывала в них салфетки цветочком.
На отдельном столе всегда ставили компот из вишни, рассол от помидор, пиво "жигулевское" 3 бутылки, бутылка водки "Русская" 1 шт. (Всегда именно в этом количестве).
Ну, а теперь поподробнее расскажу про все блюда и сколько это будет стоить в наше время.
Закуски:
- Соленые огурцы, соленые помидоры, соленый острый перец - 100 руб (можно купить на развес на рынке)
- Селедка соленая с луком и маслом - 55 руб
- Капуста квашеная 500 гр - 10 руб
- Грибы маринованные с маслом и луком - 120 руб (солили с мамочкой в августе, от туда цена)
- Сало 500 гр - 75 руб (родители солят, цена именно от туда) Мало без мясных прослоек, с чесноком.
- Холодец примерно 3-4 кг - 480 руб
Ножки свиные 3 кг, рулька 3 кг, соль, перец черный.
Естественно съедали не за день)))
- Морковка с чесноком и майонезом - 20 руб
- Свекла с чесноком и майонезом - 25 руб
- Бутерброды с шпротами - 112 руб
Шпроты, соленый огурец, жаренный хлеб
- Нарезка из колбасы вареной и копченой + сыр - 220 руб
Гарнир:
- Салат из помидор, огурцов, лука и зелени с маслом, солью и черным перцем. - 100 руб
Бабушка очень такой салат любила, почему-то не признавала его со сметаной и майонезом.
- Отварной картофель с поджаркой из лука и моркови - 60 руб
Основное:
- Курица в аджике - 260 руб
Курицу бабушка брала на 2-2.5 кг (деревенскую), обмазывала ее майонезом со жгучей аджикой.
- Вареники с картошкой - 65 руб
Делали специально для меня, тк я не ела ничего мясного.
- Манты из говядины и свинины с картошкой - 254 руб
Фарш делала моя мама, из говядины, свинины и лука, так же добавляли картофель сырой кубиком.
Соусы:
- "Хреновина" - 20 руб
Делается из помидор, хрена и чеснока. Острая штука, люблю ее безумно, но нельзя(((
- Кепчук домашний 😄 - 40 руб
- Горчица - 20 руб
- Хрен - 20 руб
- Сметана деревенская 200 гр - 100 руб
Остальное:
- Хлеб черный и белый - 40 руб
- Чай - 50 руб (обычно это был шиповник)
- Печенье "Мария" - 20 руб
- Конфеты - 100 руб
Примерная цена 2566 руб за такой праздничный стол.
Бабушка и дедушка почему-то не признавали никаких салатов типа оливье, селедки под шубой и тд. Дед называл их мешаниной 🤣🤣🤣 Мама порой готовила на праздники их, но бабушка их на стол даже не ставила😂
Бабуля работала поваром и ей приходилось готовить разные салаты на работе, но дома никогда их не делала, видимо была сыта всем этим по горло)))
Икры не было на нашем столе, по крайней мере я не помню. Только когда папа начал летать в Астрахань тогда икра у нас появилась)))
Мама рассказывала, что когда я была маленькой совсем, бабушка покупала всегда черную икру причем по несколько кг. Банки синие, железные до сих пор у папы в гараже лежат с гвоздями)))
Вот такой был пост воспоминаний, спасибо всем за внимание 💌💌💌 Здоровья всем!!!