Наверное все знают, что здоровому человеку необходимо в день потреблять несколько литров воды. Точные нормы зависят от роста и веса, но в среднем составляют 2,5 и 3,5 литров в день для женщин и мужчин соответственно. Это без учета физических нагрузок, погодных условий и прочих нюансов.
Но мало кто задумывается, что вода может стать ядом. Речь не пойдет о вредных примесях или бактериях, а о том, как чистейшая вода может стать причиной отравления.
Гипергидратация (водное отравление) — избыточное содержание воды в организме или отдельных его частях. Если человек за короткое время выпивает слишком много воды, это приводит к нарушению водно-солевого обмена. Проще говоря, почки не успевают отрегулировать баланс элементов, в первую очередь, натрия и калия.
Никаких вредных последствий не будет, если потребление воды здоровым человеком не сильно превышает ее потери. Здоровые почки способны выделять от 800 миллилитров до 1 литра жидкой воды (0,84–1,04 литра) в час. Тем не менее, стресс (от длительной физической нагрузки), а также некоторые болезни могут значительно уменьшить это количество.
Симптомы водной интоксикации: головная боль, изменения личности, изменения в поведении, раздражительность и сонливость. Иногда за ними следуют затрудненное дыхание во время физических нагрузок, мышечная слабость и боль, судороги, тошнота, рвота, жажда и притупленная способность воспринимать и интерпретировать сенсорную информацию.
В особо тяжелых случаях водная интоксикация приводит к отеку головного мозга, коме, смерти.
В нормальных условиях, случайное потребление слишком большого количества воды является исключительно редким. Почти все случаи смерти, связанные с интоксикацией водой у нормальных людей, были вызваны либо соревнованиями по употреблению воды, в которых люди пытаются потреблять большое количество воды, либо долгими физическими упражнениями, во время которых потреблялось чрезмерное количество жидкости.
Любая деятельность или ситуация, которая способствует большим потерям воды в организме, может привести к интоксикации водой, если не соблюдаются нормы. Люди, работающие в условиях сильной жары и/или влажности в течение длительного периода времени, должны заботиться о том, чтобы пить и есть таким образом, чтобы поддерживался нормальный водный баланс. При сильной жажде надо пить воду понемногу, постепенно восполняя потери.
Водная интоксикация также может быть связана с употреблением синтетического наркотика МДМА (экстази), что не редкость в ночных клубах. Танцы, скученность народа и жара – отсюда повышение температуры, провоцирующее жажду и обильное питье.
И хотя смерть от водной интоксикации бывает чрезвычайно редко, такие случаи известны.
В 1995 году 15-летняя австралийская школьница, умерла от последствий водной интоксикации после использования МДМА (экстази).
В 2005 году студент Университета штата Калифорния умер в результате ритуала вступления в братство, где он должен был выпить очень много воды.
В 2007 году 28-летняя Дженнифер Стрэндж, мать троих детей, погибла, участвуя в конкурсе, который затеяли работники утреннего шоу на радио KDND-FM в Сакраменто. По правилам приз получал тот, кто выпьет больше всех воды, не ходя при этом в туалет. Дженнифер, как сообщается, выпила больше всех - 6,5 литров. Спустя пять часов после состязания она умерла от водного отравления. Сотрудники радиостанции были осведомлены об опасности, но не сообщили конкурсантам. Впоследствии материнской компании KDND-FM, Entercom Sacramento LLC, было приказано выплатить 16 577 118 долларов в счет возмещения ущерба семье Дженнифер.
Известны случаи, когда люди выпивали слишком быстро много воды, считая что это способствует правильной диете.
Поэтому всем, питающимся по диетам, стоит помнить, что никакого смысла пить «через силу» нет. Напротив, разовое потребление большого количества воды может быть опасно для здоровья (а то и жизни). Даже если вы весь день не пили, не стоит пытаться восполнить дневную дозу за один прием.
Лучше положиться на организм, обычно человек сам чувствует, нужна ли ему вода.