Очень люблю и доверяю всем рецептам из серии " Доктор Эткер" и на этот раз очень удачный и самое главное быстрый рецепт пряничных человечков.
- 500 гр муки смешиваем с
- 1 чл соды перетираем с
- 125 гр масла и добавляем по порядку:
- 2 гр корицы
- 0,5 гр гвоздики
- 2 ч л имбиря
- щепотка мускатного ореха
- 1 яйцо
- 125 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0,5 гр соли
- 2 ст л воды
- 200 гр меда
- все перемешиваем, формируем тесто и отправляем на 1 час в холодильник
- разогреваем духовку до 170 градусов
- формируем печенье и выпекаем до готовности
- остужаем и украшаем по желанию
Мои штрихи:
- по рецепту тесто замешивается в комбайне, но я замешивала руками, получилось эластичное мягкое тесто
- специи по рецепту заменила на 1 ч л с верхом смеси рождественских специй
- воды добавила розовой
- сахар взяла коричневый
- в рецепте указана температура, но не время выпечки, я тонко раскатывала тесто и мне хватило 8 минут
- тесто очень хорошо поднимается, поэтому оставляйте место между печеньем
Приятного!
