Нам понадобится:
Мука пшеничная – 360 грамм,
Творог – 360 грамм,
Яйца куриные – 2 штуки,
Сахар – 150 грамм,
Растительное масло – 3 столовые ложки,
Разрыхлитель – 2 чайные ложки,
Для начинки можно использовать варенье, джем, творог и т.д. Главное, чтобы при нагревании начинка не становилась жиже и не утекала.
Из продуктов для теста замешиваем тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Сверху раскладываем начинку. Я буду использовать яблочный джем и измельченный арахис.
Скатываем пласт в рулет. Можно сделать одинарный рулет, можно сделать двойной: скатать до середины с разных сторон. Можно сделать 2 рулета.
Перекладываем рулет в смазанную маслом форму для запекания. Можно выпекать на противне без формы.
Отправляем рулет в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 30-50 минут.
У меня форма керамическая (диаметр 26 см), поэтому ставлю в холодную духовку и увеличиваю время выпечки.
За время выпечки рулет увеличится в размерах и подрумянится.
Наш творожный рулет с начинкой готов.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!
