Часто для быстрых настоек использую заранее заготовленный главный ингредиент. Это, конечно, концентрат того или иного вкуса. Концентрат изготовленный самостоятельно, а не та химоза непонятного происхождения, что продается на полках магазинов по самогоноварению.
Зачем это нужно? Да для того, чтобы не попасть в неприятную ситуацию, если гости придут раньше, чем приготовится настойка. Да и если завтра захотелось испить с мужиками,можно быстро приготовить любимый напиток.😉
Наверное, одна из самых почитаемых и любимых всеми настойка - это кедровка. Обладает приятным ароматом и обалденным послевкусием. Я часто готовлю ее. Ибо напиток очень востребован гостями. Также часто она заканчивается неожиданно.😉 Теперь я нашел выход из ситуации и готовлю концентрат, который за ночь позволит приготовить любимый напиток.
Читаем: 👉 Как сделать идеальный самогон. 15 простых правил самогонщика. 👈
Нам потребуется:
- Литр самогона 60-70 % (или разбавленный спирт)
- 6-8 ст. ложек кедровой скорлупы
Скорлупу перед использованием необходимо подготовить. Я это делаю заранее!
Берем скорлупу, укладываем в емкость и заливаем ее кипятком. Даем постоять пару минут и сливаем. Эту процедуру повторяем три раза.
На четвертый раз заливаем скорлупу и даем постоять 15-30 минут. Сливаем, даем ей обсохнуть и прокаливаем на сковороде до появления легкого дымка.
- Подготовленную скорлупу укладываем в стеклянную емкость и заливаем самогоном.
- Убираем в темное место на 7-10 дней. Емкость каждый день встряхиваем.
- По истечении времени фильтруем настой.
- Наш концентрат готов.
- Теперь, если нужна настойка, достаточно добавить ее по вкусу в чистый 40% самогон и смягчить напиток. Убрать в холодильник на 12-24 часа.
- Многие для смягчения используют декстрозу или мед. Но я рекомендую купить ореховый сироп. Получится такой ореховый микс) Напиток с отличным вкусом и ароматом.
Есть одна тонкость. Для разбавления концентрата нужно использовать отдохнувший самогон. Тогда напиток получится мягким и питким!
Читаем: Самогон. Два интересных рецепта к новогоднему столу.
ВСЕМ ЧИСТОГО САМОГОНА И ПРИЯТНОГО ПИТИЯ!