Согласитесь, год прошёл необычно, именно поэтому праздничный стол на новый год должен быть соответствующим — в духе времени!
Людям, которые подхватили коронавирус следует категорически исключить из новогоднего меню любой алкоголь, даже шампанское, рассказали врачи-диетологи РИА Новости. Вместо спиртного лучше выпить ягодный морс.
Кроме того из меню необходимо исключить копченые, жирные, острые блюда, так как эта пища создаёт довольно сильную нагрузку на ЖКТ, отметила диетолог Елена Чедия.
«На новогодний стол чаще всего кладут продукты, которые мы с вами ограничиваем в обычной жизни… Но коронавирус еще и на кишечник оказывает влияние, и на желудок. Ничего не нужно раздражающего, поэтому все острые пряности надо постараться минимизировать. Овощи могут быть тушеные, могут быть свежие в салате — все это очень хорошо. Людям, которые болеют коронавирусом, нужно желудочно-кишечный тракт оберегать от раздражения», — пояснила эксперт.
Врач-диетолог Анна Белоусова посоветовала заменить острые закуски более лёгкими аналогами, а вместо жареного мяса или рыбы подать на стол тушёное. Кроме того будет полезно разнообразить меню овощами и фруктами. Так, например цитрусовые способны разжижать кровь и просто повышать настроение, не запахом, так цветом.
Белоусова назвала несколько рецептов новогоднего стола. В частности, можно приготовить кисель из цитрусовых, а также разбавить меню такой «лечебной» закуской, как маринованный лук: нарезанный лук сбрызнуть уксусом и поставить в банку в холодильник. Как пояснила Белоусова, лук не теряет своих антибактериальных противовирусных свойств, но и сам по себе он становится очень пикантной закуской, а также отличным дополнением к тушеной рыбе, курице или мясу.
Еще одно блюдо эксперт предложил приготовить из тертого сыра, петрушки, укропа, кориандра и чеснока: их нужно смешать в блендере, а затем сформировать шарики. Кроме того, шарики для придания им разного цвета можно скатать в небольшом количестве карри, перца и других разноцветных приправ.
Оставляйте комментарии, делитесь в соцсетях, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ещё больше актуальных новостей, интересных лайфхаков о ремонте, садоводстве и кулинарии на сайте телеканала Бобёр — Бобёр.ру, а также в нашем дзен-канале и Google News.