Друзья с вами снова Натали. Приветствую вас на моем канале!
Рецепт приготовления вкусного томленого мяса не таит в себе никаких трудностей, и чтобы сделать такое нежное блюдо вам даже не потребуются специальные кулинарные навыки. Все совершенно легко и просто (в основном, затраченное время на тушение полностью зависит от свежести и качества мяса). Любое мясо получается настолько сочным и мягким, что тает во рту и распадается на мелкие волокна. Соус в итоге получается очень ароматным, так как я добавляю в мясо много лука и ещё один ингредиент, но об этом чуть позже. Блюдо гарантированно понравится всем вашим домочадцам.
Список необходимых ингредиентов я оставлю в конце публикации
Приступим сразу к приготовлению:
Мясо надо хорошо помыть и обсушить. Режем его достаточно крупными кусками.
Выкладываем мясо в кастрюлю желательно одним слоем. Добавляем к мясу 100 мл воды.
Далее чистим лук и режем его мелкими кубиками, чтобы в итоге он хорошо разварился.
Выкладываем лук на мясо. Сливочное масло режем на кусочки и выкладываем сверху на лук.
Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на плиту тушиться. Тушим 1 час, на медленном огне. В это время почистим и мелко порежем чеснок. Итак один час прошёл. Добавляем в кастрюлю с мясом чеснок, перец горошком, соль, сахар и уксус.
Все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим ещё 1 час или 1ч30. Все зависит от жёсткости Вашего мяса. Если по окончании тушения в мясе много соуса, вы можете открыть крышку и выпарить его, а можно оставить весь соус в мясе. Ну вот мы и приготовили нежнейшее, сочное мясо. Кстати соус получается тоже нереально вкусным. Готовое мясо с соусом подаем с любым гарниром.
Готовьте с настроением!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мясо- 1кг.
- Сливочное масло- 100гр.
- Лук- 3шт.
- Вода- 100 мл.
- Соль- по вкусу.
- Сахар- 1ч.л.
- Перец горошек- 7 шт.
- Уксус 6%- 1ч.л.