Маленькие, воздушные волованы можно заполнять различными начинками: паштетом; салатами; сливочным сыром, украсив красной рыбкой. У меня классические волованы с икрой.
КАК Я ИХ ГОТОВИЛА
* Разложила размороженное слоеное тесто на подпыленном мукой столе и вырезала маленькой формочкой равное количество кружочков. Половину заготовок оставила так.
* В оставшихся сделала отверстия формочкой меньшего диаметра.
* Целые заготовки выложила на противень, застеленный пергаментом, густо наколола вилкой и немного смазала разболтанным яйцом
* Сверху положила ободки- колечки и опять смазала яйцом
* Выпекала в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, до легкого зарумянивания (примерно 15 минут). Готовые волованы остудила и немного придавила серединку.
* Выложила немного икры .
* Оформила сливочным маслом. Можно украсить зеленью, долькой свежего огурца или лимона.
Если вам понравился рецепт, поделитесь статьей в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь на канал. Спасибо!
Жду Вас на моем youtube-канале Рецепты по-домашнему, там много вкусных и простых рецептов!