Здравствуйте, дорогие птицеводы и читатели канала NESUSHKI.RU! Сегодня мы с вами поговорим о том, как понять – какое яйцо свежее, а какое нет? Как понять в домашних условиях, можно ли есть яйцо, не разбивая скорлупы? Давайте разбираться!
Обычно яйца можно спокойно есть еще несколько недель после того, как истечет срок годности. Но везде есть исключения. Лучше знать, как проверить их свежесть, чтобы сэкономить и не отравиться.
Окуните яйца в воду
Самый популярный способ и известный еще, наверное, со школьной скамьи. Но мы все равно напомним, в чем суть. Берете емкость с водой и погружаете туда яйцо. Если оно лежит на дне,значит, яйцо свежее. Если чуть-чуть отрывается ото дна, его все еще можно есть. А вот если всплывает, оно протухло – в нем разрослась воздушная камера. Это говорит о том, что яйцо залежалось.
Потрясите яйцо
Если оно не издает никаких звуков, значит, можно смело кушать. А вот если что-то хлюпает,насторожитесь и не используйте яйцо в готовке.
Осмотрите скорлупу
У свежих яичек она матовая, без отблесков. А вот глянец, гладкость и блики сигналят: «яйцо испортилось!» Если на скорлупе есть темные пятна или она мягкая, яйцо точно нельзя есть.
Посмотрите на свету
Свежее яичко, если поднести его к мощной лампе, будет просвечиваться равномерно. А вот если видите какие-то пятна, то есть яйцо не надо.
Доверьтесь своему носу
Тухлые яйца пахнут серой. Наверняка вам знаком этот запах. Очень сильно залежавшиеся яйца пахнут даже сквозь скорлупу. Если не чувствуете запаха через скорлупку – разбейте яйцо или используйте другие способы.