Продолжаю открывать для себя прекрасную сторону тыквы. До сих пор всё что я делала, мне нравилось. Какие-то блюда больше, какие-то меньше. Но в целом, тыква произвела на меня потрясающее положительное впечатление (а ведь раньше я её совсем не признавала).
Хорошо что в ней есть ненавязчивая приятная сластинка - в выпечку можно не добавлять сахар.
Теперь о твороге. Не все люди любят творог, и я в их числе. Чтобы его всё-таки есть, я прибегаю к разным ухищрениям. Чего стоят только одни мои творожные намазки! Пироги и прочая выпечка тоже неплохо идёт. Сегодня буду делать творог вкусным с помощью тыквы.
Итак, приступим к приготовлению! Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Отрезаем от тыквы несколько долек.
Дольки, в свою очередь, режем на небольшие кусочки. И отправляем в кастрюлю. Добавим пару ложек воды, чтобы не пригорело в самом начале.
Ставим на небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут. За это время тыква разварится и станет мягкой.
Прямо в кастрюлю с готовой тыквой кладем творог и немножко ванилина для аромата. Пробиваем погружным блендером до образования однородной массы.
Силиконовые формочки для кексов очень удобная вещь: в них никогда не пригорает и они очень легко моются. Наполняем их творожно-тыквенной массой, стараясь не попадать на бортики.
Духовку предварительно разогреваем. Формочки с бушующими кексиками выставляем на противень и помещаем в духовку на 10 минут.
Готовые кексики очень легко вынимаются и держат форму. А ведь в них нет муки и даже яиц. И сахара тоже нет - лучше не придумаешь для желающих похудеть!
Идеально подойдет к чаю, или даже на завтрак. Тыква придает некоторую сладость кексикам. Но если вам совсем грустно есть несладкое, то можно полить каким-нибудь вареньем или сиропчиком.
Для приготовления мне понадобилось:
- творог обезжиренный - 500 гр
- тыква - 500 гр
Посмотрите другие мои рецепты с тыквой, может быть вам что-нибудь пригодится. Тут есть и выпечка, и снеки, и даже плов!
Как я пеку чизкейк из тыквы, быстро, без замеса теста. Делюсь своим рецептом.
Тыква в духовке - просто не оторваться. Вкусное лакомство и отличный перекус. Делюсь своим рецептом.
Острые и пряные, хрустящие чипсы из тыквы. Остановиться невозможно, готовлю сразу два противня.
Пирог с яблоками и тыквой. Без сахара и муки. Делюсь: вариант с уменьшенной калорийностью.
Нежный оранжевый песочный тыквенный пирог к чаю.
Надеюсь, что вам понравятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.