Как мы и обещали, мы выпускаем третью часть постного стола! Наши читатели, соблюдающие пост, находят в наших статьях массу полезных рецептов. В предыдущих постах вы можете найти закуски и вторые блюда, теперь наступает очередь десертов! Думаем что дети особенно рады этим рецептам. Но помните, что употребление десертов необходимо контролировать. Слишком много сладкого не самым благоприятным образом действует на организм. Тем не менее мы собрали три рецепта, которые можно назвать полезными десертами. Приятной готовки!
Медовый пудинг
Не только вкусный, но и полезный десерт из манки - это то, что может выручить хозяйку, которая пытается заставить деток есть эту крупу, но все еще не знает, в каком виде дети ее оценят. Сохраняйте рецепт, он то что вам нужно 😉
Что нам понадобится:
500 мл Кокосовое молоко
500 мл Вода
200 г Манная крупа
Мед
Мандарины 4 шт
Джем по вкусу
Крахмал
Для приготовления пудинга соединим постное кокосовое молоко с холодной водой в пропорциях один к одному в большой кастрюле. Греем смесь, доводя до кипения, после этого всыпаем манную крупу, помешивая вливаем мед по вкусу, Четырех-пяти столовых ложек, на наш скромный вкус, будет достаточно. В отдельной емкости растворяем 1 столовую ложку крахмала, добавляем к смеси и снова доводим до кипения. Помешиваем около 20 минут и распределяем смесь по формочкам. Формы для кексов из магазина для кулинарии вполне подойдут. Форму можно выбрать какую угодно, от классического тюльпана, до зверушек для детей.
После распределения смеси по формочкам, оставляем формы в холодильнике на два часа. В это время готовим мандариновый соус. Мандарины чистим, выживаем из них сок, смешиваем с джемом и раскладываем по тарелкам. К этому времени пудинг уже достаточно застыл. Достаем формочки из холодильника и выкладываем пудинг сверху на соус. По желанию можно украсить мандариновой цедрой.
Расскажите нам, как вам такой рецепт?
Яблочный грильяж
Звучит как что-то сложное и дорогое, но это не так! Ваш бюджет совсем не пострадает от такого блюда, зубы будут в целости и сохранности, а желудок доволен и полон.
Из чего готовим грильяж:
Орехи (грецкие, кешью, арахис, смесь)
Сушеные яблоки
Кокосовое масло 30г на каждые 100г орехов
В этом рецепте мы будем использовать постное кокосовое масло. Аромат - неописуем, вкус - неповторим. Сохраняйте рецепт для вашего новогоднего стола и делитесь своими фирменными рецептами в комментариях!
Дл начала мы чистим и промываем орехи, заливаем их водой на 30 минут. В это время промываем сушеные яблоки, количество которых должно соответствовать количеству орехов. То есть, если вы взяли 100г орехов, то и яблок должно быть 100г.
Яблоки заливаем холодной водой и оставляем на ночь. На утро, сливаем воду с яблок, смешиваем с орехами и перемалываем в блендере. Полученную смесь смешиваем с растопленным кокосовым маслом, скатываем одинаковые шарики из орехово-яблочной смеси и убираем в холодильник на 2 часа.
Сладость готова!
Ягодное мороженное
Звездой наших рецептов сегодня является кокосовое молоко. Постно, вкусно, питательно.
Что же еще нам понадобится для приготовления:
500г замороженным ягод
700 мл кокосового молока
Кипяток
Мята
Сахар 200г
Для начала мы возьмем 200мл кокосового молока и смешаем его с 200г сахара в небольшой емкости. Вольем туда же 80мл кипятка и поставим на водяную баню. Помешиваем смесь до получения однородной массы, затем ставим в холодильник на 2 часа.
Ягоды помешаем в блендер и перемешиваем до состояния кашицы. Оставшееся кокосовое молоко вливаем в смесь, смешиваем со всеми ингредиентами - с сахарной смесью и с ягодами и, рассовав по пиалам, отправляем в морозильную камеру. Полностью застывает такая масса через 4-5 часов, но даже в мягком состоянии вкус мороженного - неповторим, поэтому употреблять можно уже через 3 часа.
Для украшения можем использовать оставшиеся ягоды и листики мяты.
Приятного аппетита!
Делитесь с нами, какой рецепт вам понравился больше всего!
Также не забывайте, что рождественское чудо необходимо каждому ребенку, поэтому заходите на сайт нашего фонда и помогайте чуду свершиться. Ведь деткам с ДЦП нужна ваша помощь и ощущение праздника.
