По этому рецепту получаются бархатные блины с нежной структурой и аппетитным внешним видом. Способ приготовления настолько удачный, что такие блинчики сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Технология приготовления теста для тонких блинов
Как приготовить бархатные блины на молоке
Готовые блины складываем стопкой или заворачиваем в треугольники. По желанию можно смазать сливочным маслом.
По этому рецепту получаются бархатные блины с нежной структурой и аппетитным внешним видом. Способ приготовления настолько удачный, что такие блинчики сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Технология приготовления теста для тонких блинов
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
- Яйца взбить с сахаром
- Сначала смешать жидкие компоненты (яйцо, молоко). Туда же добавить соль.
- Муку просеивать непосредственно перед приготовлением теста
- Разрыхлитель смешать с мукой
- Масло вводить в тесто в самом конце
- Перед приготовлением тесто должно"отдохнуть" полчаса
- Жарить блины на сковороде, которая равномерно нагревается (например, чугунная)
- Выливать тесто на хорошо прогретую сковороду
- Перед первым блином смазать сковороду маслом
Как приготовить бархатные блины на молоке
- 2 яйца взбиваем со столовой ложкой сахара
- Добавляем 500 мл молока, щепотку соли и перемешиваем.
- Просеиваем 200 грамм муки, добавляем к нему 2 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
- Соединяем ингредиенты и доводим до однородного состояния.
- Добавляем 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем.
- Оставляем тесто отдыхать на полчаса.
- Жарим блины на раскалённой сковороде. Перед первым блином смазываем сковороду растительным маслом.
Готовые блины складываем стопкой или заворачиваем в треугольники. По желанию можно смазать сливочным маслом.
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст.л. сахара
500 мл молока
200 грамм муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
Бархатные блины в дырочку готовы. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте лайк, если вам понравился рецепт!