В общем, на рубеже 18-19 веков в американском городе Монро жила-была тётенька по имени Ханна. И дела шли у неё неплохо пока при крайне странных обстоятельствах не погиб её муж (который, ко всему прочему, был намного старше своей жены). Вот тогда и поползли слухи о том, что наша дама - ведьма, ну и прозвище ей дали Hannah Cranna.
Сейчас, в 21 веке подобные вещи звучат как несусветная глупость, но ещё пару столетий назад люди всерьёз верили в нечисть. Впрочем, сегодня не об этом. Пивоварня «Lux In Tenebris» смастерила New England IPA на шишках «Enigma» и «Pekko». Давайте рассмотрим новинку поближе.
Полный состав выглядит так: вода, солод, хмель и дрожжи. ТТХ у эля следующие: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 45 IBU.
Да не убоюсь я дегустации!)
Цвет содержимого бокала ближе к светло-оранжевому, абсолютно мутный. Присутствуют посторонние белёсые включения, которые никак не влияют на органолептику. Пена средняя, нестойкая, оставляет следы на стенках посуды по мере распития.
Аромат приятный, яркий цитрусовый. Во вкусе присоединяется травянистая компонента и лёгкая кислинка, уместно дополняющая общий фон. Горечь и сладость находятся в идеальном балансе, но первая будет давать о себе знать даже после глотка. Тело плотное, нежное, сочное, чуток остренькое благодаря хмелю.
Вердикт: я бы сказал, что это уровень «Заговора», ну или почти. Смело могу рекомендовать к приобретению!
PS: розлив от 02/11, дегустация от декабря, брал по 260р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa