«Алкоголь — это анестезия, позволяющая перенести операцию под названием жизнь»
Компания Cape Diamond Wines(«Кейп Даймонд Вайнс») создана специально для продвижения вин ЮАР на зарубежные рынки. Винодельня Lutzville Vineyards, которая и производит это вино, в ЮАР является вторым по размерам предприятием по производству вина. Расположена она на северо-западном побережье Даймонд Коуст в регионе Западный Кейп. Долина Лутзвилл была открыта в 17 веке европейскими переселенцами, которые встретили на этих землях стада слонов. Потом эти слоны с просторов долины перешли неспешным шагом на винную этикетку.
Виноградники расположены на илистых почвах в долине Лутзвилл в 15 км от холодного Атлантического океана.
Сбор винограда в ранние утренние часы. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Цвет темно-желтый.
В аромате черносмородиновый лист, зеленое яблоко, немного скошенной травы, лайм, персик, перезрелый абрикос.
Узнаваем.
Во вкусе среднее тело, средняя кислотность, что довольно неожиданно. На зубах не хрустит. Средняя длина лаймового послевкусия. Во вкусе абрикос.
«Мы странно встретились и странно разойдемся». Понятно, что старый винтаж, понятно, что с кислотностью уже проблемы. Брать свежие винтажи. У этого винтажа потенциал хранения 1-2 года. Он и так пережил свой пенсионный возраст в довольно приличной форме. Если бы это был свежий винтаж, то ему бы можно поставить на балл больше. Пока 83 балла.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
