Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых.
Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика.
Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды.
После набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим.
Затем ставим его остужаться.
Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный)
У меня - ряженка)))
И взбиваем их миксером около 3 минут.
Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу.
Приятного аппетита!