Эту коврижку мы с друзьями попробовали в монастыре в Калужской области, случайно заехав туда по-любопытству.
Рецепт
Сахар-3 стакана
Мёд 2 ст.ложки
Вода -3 стакана (горячая 2 стакана и холодная 1 стакан)
Размешать всё до растворения сахара и мёда.
Добавить корицу 0,5 ст.ложки, какао- 6 ст.ложек, 1 ч.л.соды гашёной лимоном. Всё размешать. Добавляем 1 стакан растительного масла.
Добавить орехи, цукаты и всё, что пожелаете.
Добавляем постепенно муку до консистенции густой сметаны.
Разогреваем духовку до 125 градусов. Выкладываем коврижку в форму, смазанную предварительно растительным маслом.
Выпекаем примерно 1 час 15 минут. Но необходимо после этого времени проверить коврижку деревянной палочкой на готовность, чтобы она была сухая. Если ещё не доготовилась, ещё примерно 20 минут.
После того, как вынимаем коврижку из духовки, даём остыть, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита. Это проверенный рецепт на 100%.
