🔎 Коротко
Как и фруктовые соки, смузи содержат большое количество органических кислот и сахаров. Кислоты вымывают минералы из эмали, делая ее слабее. А сахара питают бактерии, которые вызывают развитие кариеса. Если пить смузи часто и без трубочки, чувствительность зубов возрастет, а на эмали появятся повреждения.
📜 Подробно
Смузи часто позиционируют как компонент здорового питания. Но исследования показывают, что это не совсем так. Слишком активное увлечение фруктовыми напитками может привести к проблемам в полости рта. Причиной тому — входящие в их состав кислоты и сахар. Помимо этого, навредить зубам могут добавляемые в смузи мороженое, лед и ледовая крошка.
Чем опасны кислоты
На один стакан смузи может уйти несколько фруктов и/или овощей, поэтому по уровню кислотности такие напитки сопоставимы с концентрированными соками. Больше всего кислот содержится в цитрусах, зеленых яблоках, манго, винограде и ягодах (клюкве, бруснике, чернике). Меньше — в бананах, шпинате, спарже. Недозрелые плоды всегда кислее, чем спелые.
Фруктовые кислоты деминерализуют эмаль и делают ее поверхность шероховатой. Зубы слабеют, к ним начинает налипать больше бактерий, которые принимаются за их разрушение.
Детские зубы повреждаются быстрее, чем взрослые, поскольку слой эмали у них тоньше.
Чем опасны сахара
По данным исследований, в одном стакане смузи содержится примерно столько же сахаров, сколько в одной баночке сладкой газировки. Особенно плохо обстоят дела с пакетированными (то есть изготовленными на заводе) смузи, поскольку производители часто дополнительно «обогащают» их глюкозно-фруктозной смесью.
Сахара формируют на зубах липкую пленку — ею питаются бактерии, обитающие в полости рта. На выходе они выделяют молочную кислоту, которая размягчает эмаль и способствует развитию кариеса.
Чем опасны мороженое, лед и ледовая крошка
Холодные напитки вообще не полезны для зубов. Из-за резкого перепада температуры во рту на эмали образуются трещины, которые снижают ее прочность. Кроме того, в трещинки начинают проникать пищевые пигменты (например, из кофе и чая), которые изнутри окрашивают зубы. Избавиться от такой окраски с помощью щетки и пасты нельзя — нужно делать отбеливание у стоматолога.
💬 «Как снизить вред от смузи?»
Стоматологи в принципе рекомендуют не налегать на фруктовые соки и смузи, а отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам. За счет наличия клетчатки («мякоти») концентрация кислот в них ниже. Кроме того, жевание твердых плодов помогает очистить зубы от налета и укрепить пародонт (ткани, которые удерживают корень зуба в челюсти).
Но если не можете отказаться от сладких напитков совсем, старайтесь соблюдать следующие рекомендации:
- Не добавляйте в смузи сахар, мед, мороженое, маршмеллоу и ледовую крошку.
- Не пейте смузи слишком часто и много.
- Если пьете, пользуйтесь трубочкой (это минимизирует контакт напитка с зубами).
Понравился материал? Ставьте 👍 и подписывайтесь. Мы пишем о том, как сохранить здоровье зубов и что делать, если возникли проблемы.