Всем салют банда.
Кето диета – это когда люди питаются всем кроме углеводов (крахмала и глюкозы).
Сейчас чутарик науки, но человеческими словами. Если вы не будите кушать угли, то организм изыскивает энергию в жирах. Белок имеет нулевую калорийность т.к. добыча углерода из структуры белка энергозатратная, а структура низкокалорийная, поэтому остается только жир (триглицерид). Жир имеет очень плотную и богатую углеродом (калориями) структуру, которая позволяет хорошо насыщать организм, только есть одна проблема, жир в отличии от сахара не растворяется в воде. Ну это как бы известный факт и поэтому жир из кишечника сначала впитывается в лифу, а потом лишь попадает в кровоток в виде липопротеидов сверхнизкой плотности (хиломикроны или плохой халестерин). Вывод из этого, что сколько жира бы ты не съел, усваивается он очень долго и в ограниченном количестве, при этом организм тратит много энергии на производство ферментов для переваривания.
Если при этом добавить много аэробной нагрузки, то вы вполне начнете худеть.
Далее при отсутствии углеводов, мышцы будут терять гликоген и вы почувствуете слабость и ваши силовые показатели немного упадут, но для того чтобы вы не теряли бодрость духа, ваш организм будет вырабатывать гормон глюкакон, который будет синтезировать кетоновые тела ( именно поэтому и называется кето диета) из жирных кислот (жир это малекула глицерина и 3 цепочки жирных кислот) , которые хоть и не являются сахаром или крахмалом, но в тоже время уже и не ЖИРЫ. А как вы помните, силовые волокна нуждаются именно в простых углеводах в виду малого количества митохондрий. (Много умных слов сейчас было, если просто сказать, для силовой работы или работы, когда возникает отдышка нужны углеводы, а для кардио или аэробной работы нужен только жир)
Короче, кето клевая ибо особо жиры считать не нужно, потому как усваиваются они долго и переесть сложно. Хреново только то, что как раз может быть тяжесть в животе и старайтесь кушать мясо \ жир 1:1 с клетчаткой.
Ну и конечно аккуратней с силовой работой и прогнозируйте падение силы, потому как гликогена станет меньше.