Предлагаю приготовить блинчики по этому достаточно простому рецепту. Воспользовавшись им можно испечь достаточно блинов, чтобы накормить 4–5 человек. Лакомство лучше всего сочетается с фруктово-ягодным джемом, натуральным мёдом, свежими фруктами и ягодами.
Рецепт
Вода кипячёная - 1 л.
Мука пшеничная - ½ стакана.
Соль - щепотка.
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Сок лимона - 1–2 капли.
Ваниль - по вкусу.;
Растительное масло - ¼ ст.
Приготовление
При приготовлении блинов не обойтись без хорошей сковороды с антипригарным покрытием. Ставим сковородку на огонь для хорошего разогрева.
Тесто на постные блины очень простое и замешивается быстро! Нужно налить ½ часть воды, всыпать туда сахар, соль, ваниль и ½ часть муки. Хорошенько все перемешиваем. В итоге должна получиться консистенция густой сметаны.
Затем, гасим соду лимонным соком и добавляем в массу. Тщательно перемешиваем. Затем, доливаем остальную воду и всыпаем остальную муку. Размешиваем.
Проверка готовности теста.
Масса должна не тянуться, а стекать с половника, но при этом не быть прозрачной. Именно такая масса подходит для приготовления тонких блинчиков.
Последний штрих - добавляем в тесто растительное масло. Основательно перемешиваем. Готовим на среднем огне, на заранее разогретой сковороде. Наливаем половником массу и выпекаем друг за другом красивые, постные блинчики. Пекутся они очень быстро. Как только сторона «схватилась», переворачиваем. Вторая сторона будет готова за 1-2 минуты.
Готовые блины лучше подавать сложенными стопочкой с джемом или вареньем.
Заключение
Эти блинчики порадуют домочадцев и точно произведут впечатление на гостей.
Приятного аппетита!
❗ Друзья, если вам понравилась публикация - вы можете помочь каналу: Поделитесь ей с друзьями в соц. сетях 👍 Оценивайте публикацию! - это приятно для меня и важно для развития канала! И самое главное - подписывайтесь!