Капуста маринованная по - быстрому, которую любят абсолютно все. А с жаренной картошечкой такая капуста будет просто объедение!
Ингредиенты:
2 кг белокочанной капусты
1,5л. воды
9 столовых ложек сахара
200мл. 9%-ого уксуса (1ст. ложка эссенции разводится в 7ст. ложках холодной воды)
2 моркови
2 столовые ложки соли
5 зубчиков чеснока
1 чайная ложка молотого перца
Приготовление:
1.Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, молотый черный перец.
Доводим до кипения и вливаем уксус, отключаем.
Капусту зачищаем, вырезаем кочерыжку (если не любите) и режем кочан на 8-10 частей "дольками".
2. Очищаем морковку и натираем на "корейской" терке, нарезаем чеснок. Складываем ингредиенты в подходящую емкость вместе с капустой и заливаем рассолом.
Когда наша капуста остынет, отправляем ее на 1сутки в холодильник. Готово! Подаем с растительным маслом. Приятного аппетита!