И опять я завожу тему про быстрые сладости своими рученьками из практически подручных продуктов. В этот раз этими, подручными, будут:
пряники - 1кг. - 1,300 кг.,
сметана 20% (жирнее не нужно) - 0,5 л.,
сахар - 400 г.,
грецкий орех - 200 - 300 г.,
бананы - 6 шт.
Хочется отметить вкус того, что, в итоге, у меня получилось... Во времена последних лет существования любимого мною СССР в одном из небольших хлебных магазинчиков города Новосибирска на витрине в любое время красовался торт "Пралине". Ничем не выдающееся название, внешний вид тоже ничем не выдавал содержимого, но... Какой же вкус был у той самой простоты в картонных коробочках!... О чудо!!! Непередаваемое словами! Не, может только для меня этот торт являлся на тот момент эталоном сладкого вкуса, кто знает. Но да, для меня это был вкусовой взрыв мозга, потому раз в месяц, после получения студенческой стипендии, я шла целенаправленно к серому зданию с деревянной дверью и брала этот торт. Хорошо было бы, если бы среди моих читателей ещё существовали бы те люди, которые кушали этот "Пралине", тогда бы, я думаю, они поняли меня. Так вот, вернёмся к нашим баранам... "Банановый Джо" очень и очень напоминает мне тот любимый торт. Только для такого вкуса он должен обязательно очень хорошо пропитаться! Это самое главное условие!
Итак... Готовите обычнейший сметанный крем, вернее его больше можно назвать не кремом, а пропиткой. Я эту сметанно-сахарную массу осознанно взбивала погружным миксером, потому как он не делает её густой, она остаётся жиденькой, такой, как мне нужно, чтобы пряники впитали в себя эту жижку, как губки. Затем партиями закладываю в пропитку пряники. У меня в этот раз оказались свежайшие большие пряники крем-брюле, потому я их резала на две части. Когда они начинают намокать, вытаскиваю и выкладываю в стеклянную жаростойкую посудину, это у меня форма. Я заранее её устилаю пищевой плёнкой, да так, чтобы оставались большие края, которыми я потом накрою и весь торт. Два раза, в середине и в самом верху, сделала 2 слоя резанного кружочками банана. Потом оставшуюся после пряников пропитку хорошенько, я бы сказала очень ответственно, заливала в каждую дырочку, щель, вмятину...и так, пока не вылила её всю, залив все пряники.
Упаковываю торт оставленными краями плёнки, если не хватает, то отрываю ещё.
Сверху туго обматываю вместе с формой. Так нужно, чтобы пряники поплотнее слежались и пропитались.
Обычно я этим процессом занимаюсь вечером. Упакованный торт оставляю на холоде на всю ночь. Уже утречком достаю его, разрезаю плёнку, накрываю торт большим блюдом и переворачиваю его, снимаю оставшийся полиэтилен. Не всегда весь крем впитывается, часть его бывает что стекает на дно блюда. Но это не беда, он постепенно съедается со всем остальным содержимым, даже с особым удовольствием. Да, ещё не забудьте обсыпать торт вручную нарезанным грецким орехом. Он отлично ощущается по размеру и вкусу в этом домашнем изыске, потому рекомендую нарезать, не особо стараясь мельчить.
Остаётся украсить торт по вашему усмотрению. У меня не было шоколада, потому я намотала на свой шедевр всё, что у меня было на столе...крошка от пряников (покрошила пару оставшихся ни при делах пряника), конфетки, кусочки шоколадных батончиков, вафелек... Вообщем, если заранее запланируете, то всегда можно придумать более красивый и изысканный вариант.
Нарезайте, пробуйте! Если пряники пропитались как положено, то вкус будет прекрасен.
И пропиточку с блюда тоже собирайте на тортик, она вам ещё больше украсит вкус вашей сладости.
Приятного вам аппетита, друзья!
Предлагаю вашему вниманию и другие статьи канала:
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 3 - из замороженных груздей.
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 2 - из солёных груздей.
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 1 - из сырых груздей.
Чизбургер суп - сытный суп для поднятия вашего настроения.
Крекеры с творожным сыром.
Котлеты "Пожарские" - не просто котлеты, а котлеты с историей.
Дюшбара - суп из ленивых пельменей. Прекрасное азербайджанское кулинарное изобретение.
Ностальгический салатик - "Капуста Провансаль". Холодная закуска с черносливом, клюквой и яблоками.
Дорогое удовольствие стала эта бастурма! А приготовить сами не пробовали? Это просто и божественно вкусно!
Кучмачи - потрошка по-грузински.
Кимчхи из пекинки. Первый опыт с капустой-иностранкой.
Если вам понравилась статья, то ставьте лайк и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ. Потому что полынь - трава горькая, но если добавить к ней ложку мёда, она станет невероятно лечебной. Жду ваши комментарии, надеюсь на наш с вами диалог. Прошу быть корректными к чужим мнениям. Желаю вам самого ценного в этой жизни: здоровья и душевного полёта! Быть добру!