Появились у меня эти две баночки совершенно случайно. Я хотел приобрести какой нибудь вермонт от Ostrovica, а так как в мой город, оказывается, их продукцию не возят (и это печально!), я ухватил последнюю банку Stamp, и по совету продавца - банку G. see Beam от XP. Кстати, это дебют XP Brew на моем канале! Ничего от них не пил потому, что дизайн банок не притягивал внимание, и название пивоварни не нравится.
Оба пива имеют почти равный рейтинг в Untappd: 4,17 у Stamp, и 4,12 у G. see Beam, и схожие ТТХ: ЭНС 18.5, алкашки 8%, и горечи 40 IBU. Единственная разница - в охмелении! Stamp имеет двойное сухое охмеление Цитрой и Цитрой Крио (хмель был подвержен криогенной обработке), а G. SEE Beam - Цитрой, Сабро, и Арианой (обещает нотки черной смородины, ванили, крыжовника, персика и груши).
Stamp of Approval ( Zagovor Brewery)
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный, пивные дрожжи, хмелепродукты.
ТТХ уже описаны выше☝
Что такое криогенная обработка? Это когда шишки хмеля замораживают азотом, а потом дробят, чтобы разделить вершки и корешки лупулиновую пыльцу и листья хмеля. Пиво с таким обработанным хмелем получается более сочным и смолянистым, без ярко выраженных травянистых оттенков.
В аромате апельсиновая цедра, трава, суровая горечь хмеля, и мыло Duru. Когда пиво прогрелось в бокале, на первый план выступила сочная апельсиновая мякоть.
На глотке сухое тело, без сладости, с накапливающейся горечью. Алкоголь чувствуется, чуть покалывает язык и совсем не напрягает, а лишь добавляет «перчинки». На финише цедра грейпфрута, с его естественной яркой горчинкой.
Отличный яркий NEDIPA! Каждый глоток дарит новые цитрусовые оттенки.
G.see Beam ( XP Brew )
Состав: вода, солод ячменный, хмель.
Эль пахнет инжиром, сушенной папайей, манго, сладким леденцом Петушок, грейпфрутом.
На глотке сладость, немного пустоватая середина, и горечь с тем же леденцом на финише. При чем горечь какая-то грубая и немного инородная. По сравнению с элем от Zagovor более плосковат и скучноват. Не хватает объема и "живых" цитрусовых оттенков.
Вердикт: Эль от Zagovor более объемный и богатый на оттенки как в запахе, так и во вкусе, мне он понравился больше. Не дотягивает эль от XP до 9 номера по России, хоть и имеет почти равную оценку на Untappd.
Понравилась статья? - ставь лайк и подписывайся на канал. Не понравилась? - ставь дизлайк!
Не будь равнодушным! Равнодушие - подобие смерти! Будь живым!
Пей только вкусное пиво! Пей только для удовольствия, и не злоупотребляй!
