Предлагаю вам удивить любимых дегустаторов золотистой, восхитительно вкусной пшенной кашкой с тыквой, приготовив ее не привычным скучным способом в кастрюле на плите, а мы запарим ее в колоритных глиняных горшочках в духовке. Вы сразу же почувствуете разницу, сняв первую пробу, между способами приготовления: в горшочках каша получается воздушно-рассыпчатой и очень ароматной.
Ингредиенты:
- пшенная крупа - 100 г;
- молоко - 500 мл;
- вода - 100 мл;
- масло сливочное - 40 г;
- тыква (очищенная мякоть) - 200 г;
- сахар - 1 ст.л.;
- соль - щепотка.
Приготовление:
1. Отмерим в соответствии с рецептурой все необходимые ингредиенты.
2. До абсолютной прозрачности воды промоем несколько раз крупу.
3. Тонкую кожуру снимем с тыквенных кусочков, удалим семена. Небольшими кубиками порежем мякоть.
4. Заполним стандартные глиняные горшочки (у нас их два) тыквенными кубиками, распределив поровну между двумя емкостями.
5. В каждый горшочек положим по кусочку масла весом в 20 г.
6. Также равными частями разложим крупу поверх тыквы и масла.
7. Теперь осталось лишь разлить молоко и воду по глиняным емкостям, чуть присолить и добавить немного сладости (сахара).
8. Горшочки у нас глиняные, поэтому загрузим их на полку холодного духового шкафа, сразу же включив разогрев до 180 градусов. На приготовление нашей аппетитной каши потребуется примерно 1 час.
Ароматную, золотистую кашку разложим по тарелкам и не медля приступим к дегустации. Приятного аппетита!