Нам понадобится:
Мука пшеничная – 160 грамм,
Сливочное масло – 180 грамм,
Яйца куриные С0 – 2 штуки,
Сахар – 100 грамм,
Разрыхлитель – 1 чайная ложка,
Какао-порошок – 50 грамм,
Сливочное масло растапливаем и слегка остужаем.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем остывшее сливочное масло, перемешиваем или взбиваем миксером.
Смешиваем какао с мукой и разрыхлителем.
Добавляем сухие продукты к жидким. Тщательно перемешиваем ложкой. Тесто густое, миксером взбить не получится.
Форму для запекания (выпечки) смазываем маслом. Я буду печь в керамической форме диаметром 26 см. Перекладываем тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку и увеличиваю время выпечки.
Наш шоколадный кекс готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!