Сегодня приготовим очень вкусные и самые простые закуски, которые станут прекрасным дополнением моего новогоднего стола! Надеюсь, что и вам они придутся по вкусу!:)
Способ приготовления:
Я сегодня решила делать обе закуски в мини-тарталетках, но на Новый год буду печь волованы. Рецепт волованов тут:
Приступим к приготовлению первого варианта начинки. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и перекладываем его в отдельную миску:
Морковь тоже натираем на мелкой тёрке. Добавляем морковь к сыру:
Для информации! Наши рецепты теперь есть в инстаграм!
Добавляем в общую миску майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Солим, перчим. Перемешиваем:
Кстати! Иногда половину майонеза я заменяю сметаной.
Готовую начинку раскладываем по волованам (тарталеткам). При подаче украшаем волованы зеленью:
Переходим к приготовлению второй начинки. Рыбу из консервов перекладываем в миску, разминаем её вилочкой:
На заметку! Рыбу можете взять любую вашу любимую. Это может быть тунец, горбуша, скумбрия и т.д. Мне больше всего нравится последний вариант. Если будете использовать суховатую рыбу, например, горбушу, то при приготовлении начинки подлейте немного жидкости из банки.
Яйца натираем на мелкой тёрке. Добавляем яйца к рыбе:
Лук очищаем от шелухи и мелко его нарезаем. Кладём лук в общую миску. Добавляем майонез, немного соли и чёрного молотого перца. Хорошо перемешиваем:
Сегодня я использовала маринованный красный лучок, но можно взять и обычный белый.
Раскладываем начинку по волованам (тарталеткам). При подаче готовую закуску тоже можно украсить зеленью:
Вот такие две отличные закуски у нас получились!
Ингредиенты (1-ый вариант):
· Сыр твёрдый – 70 грамм
· Морковь – 1 средняя штука
· Чеснок – 2-3 зубчика
· Майонез, соль, перец, зелень – по вкусу
Ингредиенты (2-ой вариант):
· Скумбрия консервированная – 150 грамм
· Яйца – 2 штуки
· Лук репчатый – 1/2 головки
· Майонез, соль, перец, зелень – по вкусу
#закуски #на праздник #праздничный стол #перекус #тарталетки #начинка для тарталеток #сыр #рыба #вкусно #быстроипросто