Говядину необходимо нарезать пластинками и смазать аджикой или горчицей. Сверху положить по кусочку бекона, измельчённый лук, мелко нарезанные маринованные огурчики, посыпать специями. Свернуть мясо рулетами и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Затем необходимо сложить рулеты в глубокую сковороду, залить красным вином, бульоном и потушить до готовности.
4 ломтика говядины
4 ломтика бекона
3 средние луковицы
4 средних маринованных огурчиков
3 ст ложки растительного масла
120 мл красного вина
250 мл бульона из кубиков
горчица или аджика
сухие специи
Говядину необходимо нарезать пластинками и смазать аджикой или горчицей. Сверху положить по кусочку бекона, измельчённый лук, мелко нарезанные маринованные огурчики, посыпать специями. Свернуть мясо рулетами и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Затем необходимо сложить рулеты в глубокую сковороду, залить красным вином, бульоном и потушить до готовности.
