Нью-Ингланды от «Konix» - явление довольно редкое. И хотя первое знакомство с представителем этой линейки не принесло особо положительных эмоций, я решился на пробу NEDIPA. В крафте так часто бывает: один сорт сварят кое-как, а другой может оказаться шедевром. Давайте проверим что же нам приготовил пивовар в своём новом сорте «Not Found».
Начнём с состава: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель («Сryo Simcoe», «Mosaic», «Sabro»), дрожжи. Все важные характеристики заботливо указаны на боковой части этикетки: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 40 IBU.
Выпускайте Кракена!
Цвет содержимого бокала тёмно-жёлтый ближе к оранжевому, мутный, без посторонних включений. Пена невысокая, но стойкая.
Аромат яркий, благоухает цитрусами. Во вкусе история повторяется с добавлением землистых тонов и напористой, мощной, благородной горечи. К сожалению, «Sabro» задавили остальные участники хмелевой оргии. Сочность на месте, тело плотное, сладость не выпирает, ощущения яркие. Казалось бы, что ещё нужно? В общем, да, в отличие от «Top Secret», мыла здесь нет, экспонат довольно пивабельный.
Вердикт: за свои 260 рублей вполне удобоваримо.
PS: розлив от 27/10, дегустация от декабря.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa
