Представляю вам пирог с капустой из кефирного теста. Готовится легко, съедается быстро. Для его приготовления потребуется только белокочанная капуста и все.
Начинка
Возьмем половину среднего вилка капусты (700 гр.), мелко нашинкуем ее, засыпаем в сковороду, заливаем водой, в количестве 250 мл. и ставим тушить на медленный огонь. Через 30 минут снимаем сковородку с огня и убираем в холодное место остудить.
Тесто
Для теста понадобиться 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 200 гр. кефира, щепотка соли, соды и 350 гр. муки. Смешиваем по очереди яйцо с маслом и кефиром, добавляем соль и соду. Постепенно высыпаем муку и замешиваем тесто. В итоге получается вот такой шарик.
Раскатываем его и укладываем на противень.
Далее накладываем начинку и формируем пирог.
Запекание
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За 5 минут до готовности, обмазываем пирог взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки.
И опять в духовку, для окончательного подрумянивания.
Подача
По окончании времени приготовления, достаем, нарезаем и раскладываем по тарелочкам вкусный капустный пирог.
Приятного аппетита!
Дорогие гости! На моем канале вы найдете простые в приготовлении, и в то же время необычайно вкусные блюда.
Жду ваших отзывов и комментариев. Подписывайтесь на канал и узнавайте новые рецепты каждый день.