Разбираемся в причинах любви к пицце, бургерам, наггентсам и всему вредному, но очень вкусному.
По статистике, примерно 65% совершеннолетних россиян время от времени посещают рестораны быстрого питания, а для 4-х % фаст-фуд — постоянная пища. Популярность такой еды обусловлена не только его притягательным вкусом и доступной ценой, но и другими не самыми очевидными факторами.
Как правило, в ресторанах быстрого питания еда подается завернутой в бумагу, в специальных пластиковых коробочках или упакованной в картон. Редко используются приборы.
Дело в том, что человеческий мозг не воспринимает это как полноценный прием пищи, поскольку нет картинки отдельного блюда в тарелке, поэтому организм не чувствует должного насыщения. Без использования ложек, вилок также трудно контролировать количество съеденного, что побуждает клиента заказывать еще.
Речь не только про разные Е-вещества, но и про известные нам сахар и жир. Известно, что люди считают наиболее вкусными сладкие и жирные продукты, поскольку их потребление вызывает выброс дофамина, т.е. удовольствия. Потребители выбирают фаст-фуд именно исходя из наличия таких компонентов, не задумываясь о них. Это делает еду сочной, а вкус насыщенным.
Именно кафе фаст-фуда чаще всего делают своим клиентам разные подарки в виде бонусов. Это промокоды со скидкой на то или иное блюдо, обещанные выгоды и экономия при покупке 2-х или 3-х порций. Люди сами по себе не любят тратить деньги, расставание с ними приносит им дискомфорт, а такие акции потому и очень притягательны, ведь позволяют сохранить часть финансов. Чаще человек, доверившись скидкам, тратит даже больше, но не замечает этого.
В роликах по телевизору, в Интернете мы каждый день видим изображения сочных бургеров, свежеприготовленной пиццы с плавленым сыром, хрустящие крылышки и тд. На самом деле эти продукты не выглядят столь аппетитно, как показано в рекламе. Бургер меньшего размера и часто разваливается, мясо в панировке не кажется таким поджаристым. В рекламных роликах блюда несъедобные, а для придания им должного вида используют подручные материалы (клей, масло, краску). Однако в сознании человека откладывается именно тот привлекательный образ, созданный производителями.
Старайтесь не злоупотреблять посещением таких кафе и ресторанов, чтобы сохранить свое здоровье и избежать зависимости от сахара и жирных продуктов.