Добрый день, дорогой читатель!
Мексиканская кухня – необычна и своеобразна. Именно поэтому стоит познакомиться с национальными блюдами этой страны, если хотите удивить гостей оригинальными закусками и салатами.
В Мексике с незапамятных времен проживали народы разных национальностей. Кулинарные традиции мексиканцев сочетают в себе разные гастрономические культуры.
Еда отличается своеобразным вкусом. Важная особенность блюд – используется много приправ, еда – острая. Это нужно учитывать при приготовлении. Кроме того, вместо соли используется лайм. Практически все мексиканцы добавляют цитрусовый в еду при готовке.
Рассмотрим самые популярные мексиканские блюда, которые просто приготовить в домашних условиях.
Тамале (Tamale)
Представляет собой лепешку. Ее готовят на основе кукурузной муки. Обязательна начинка. Она может быть любой: фруктовой, мясной, сырной, овощной. Это зависит от предпочтений кулинара. Часто для оформления используют кукурузные листья. Мексиканский пирог выглядит ярко и оригинально!
Чилакилес (Chilaquiles)
В Мексике это блюдо обычно подают на завтрак. Можно воспользоваться рецептом, если хотите удивить домочадцев.
Тортилью нарезают кусочками в форме треугольников и обжаривают в масле. Они должны стать хрустящими и румяными. Затем их выкладывают на блюдо и обильно заливают сальсой (можно купить в готовом виде или приготовить соус самостоятельно).
Добавляют бобы, сыр и мясо, много лука и авокадо. Все ингредиенты поливают сметаной и засыпают тертым сыром. Получается вкусное и необычное блюдо.
Фахитас (Fajitas)
Любителям мяса стоит попробовать приготовить фахитас. Блюдо представляет собой мясные полоски, пожаренные на гриле. Затем их перекладывают в глубокую сковороду и обжаривают вместе с луком и помидорами. Сверху все засыпается сыром и поливается сметаной.
При готовке не забудьте добавить специи. Удачное решение – готовые смеси разных сортов перца.
Севиче (Ceviche)
Приготовить очень просто. Достаточно обжарить морепродукты в сливочном масле, сбрызнуть лимонным соком и подать на стол. Популярное блюдо в Мексике.
Не забудьте предварительно замариновать ингредиенты в соке лимона.
Эскитес (Esquites)
Воспользуйтесь рецептом, если хотите устроить вечеринку в мексиканском стиле. Это простое и доступное блюда. Все что вам понадобится: кукурузные початки, лимонный сок или соль, пластиковые стаканчики.
Зерна обирают с кукурузы, сбрызгивают лимонным соком или присаливают и подают в стакане.
Надеюсь, что вам пригодится подборка популярных блюда в Мексике. Приготовить их не составит никакого труда. Все ингредиенты доступны в нашей стране. А какими мексиканскими рецептами пользуетесь вы?
БУДУ БЛАГОДАРЕН ЗА ЛАЙК И РЕПОСТ, А ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ ПОЧИТАТЬ:
Рецепт приготовления каннеллони, который отлично подойдет для любого стола
Фейхоа. Полезные свойства для организма и как правильно выбрать эту ягоду
ТОП-5 продуктов, богатых витамином С и что лучше употреблять осенью