Всем привет, дорогие друзья. Продолжаем нашу рубрику завтраков на скорую руку. Предлагаю приготовить вам очень нежные и вкусные вареники.
Для приготовления 2 порций нам понадобится:
Творог любой жирности - 200г
Мука - 60 г
Яйцо куриное 1 шт
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
1. Творог желательно должен быть сухим, можно перед приготовлением отжать его через марлю, иначе придется добавлять много муки, которая забьет вкус творога.
2. Добавляем все остальные ингредиенты.
3. Вымешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам. Муки может не хватить, исходите из качества вашего творога и добавляйте столько, сколько нужно, чтобы тесто вышло нужной консистенции.
4. Делим тесто на 2 части. Каждую раскатываем в колбаску диаметром 3-4 см
5. Нарезаем на кусочки толщиной 2-3 см
6. Катаем из каждого кусочка шарик
7. Берем вилку, обмакиваем ее в муку и придавливаем зубцами каждый шарик
8. В кипящую воду с добавлением растительного масла (чтобы вареники не прилипали ко дну) добавляем варенички
9. Ждем когда вода закипит и варим еще 2 минуты
Подаем со сметаной, джемом или всем, что вы любите. Вареники получаются очень нежные и вкусные, отличный завтрак для всей семьи ))
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, выражая свое мнение :) Мне очень важно знать, нравится ли вам такой формат, получилось ли у вас приготовить по моему рецепту. Советуйте, что еще приготовить, я обязательно постараюсь все сделать :)