Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.
Сегодня я готовлю цитрусовый мусс «Загадка для гостей». Название говорит само за себя, еще никто не догадался из моих знакомых, кто его пробовал, что он готовится на манной крупе. Получается нежным, воздушным, очень ароматным, отличный десерт после праздничного застолья!
Ингредиенты:
Лимон – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Крупа манная – 5 ст. л.
Вода – 500 мл
Сахар – 5 ст. л.
Видео-рецепт:
Приготовление:
Сначала выдавливаем сок из двух лимонов и одного апельсина. Кстати, предварительно с них можно снять цедру и сделать заготовку из нее впрок для того, чтобы добавлять в выпечку.
Варим манку на воде с добавлением лимонного сока и сахара. Я сначала смешиваю воду, лимонный сок и сахар, отправляю на огонь и жду, когда растворится сахар, а затем добавляю манную крупу и постоянно помешивая, варю до готовности.
Даем манке остыть до теплого состояния и взбиваем миксером. Масса должна увеличиться где-то в два раза.
Затем добавляем апельсиновый сок и продолжаем взбивать, масса должна еще немного увеличиться в объеме.
Раскладываем наш цитрусовый мусс по креманкам и отправляем в холодильник на 1 час.
Украшаем цедрой или шоколадом, по желанию.
Если Вам понравилась публикация или у Вас есть замечания, предложения, дайте мне знать: оставьте комментарий. Вам несложно, а мне приятно, Ваши отзывы помогут мне улучшить и разнообразить мой кулинарный блог!
Всем добра!