Привет Всем! С Вами Ромашка Плюс!
Недавно у нас с мужем была годовщина нашей свадьбы. И не смотря на то, что мы уже давно вместе, этот день по-прежнему остается для меня особенным. Днем рождения нашей семьи.
Каждый раз я по-особенному готовлюсь к этому дню. Выбираю мужу полезный и практичный подарок. Именно тот подарок, который бы ему точно понравился и который бы он действительно оценил. По-своему. По-мужски!
Но в этот раз, кроме подарка, мне очень хотелось его порадовать чем-то еще. Хотелось подарить ему что-то особенное, запоминающееся и в то же время немного трогательное.
И я решила, что это будет выпечка. А точнее шоколадные маффины, которые я испеку сама. Но не обычные классические, а с апельсином. Оригинально, свежо, а главное - обалденно вкусно! Я заранее купила все необходимые продукты. А рано утром, пока муж еще спал, я приступила к созданию своего кулинарного "подарка"=)
Что мне понадобилось для шоколадных маффинов
- яйцо - 1 шт
- сахар - 100 г
- молоко - 120 мл
- мука - 3/4 стакана
- масло сливочное - 50 г
- сметана - 100 г
- шоколад черный горький - 100 г
- какао-порошок - 3 ст. л
- разрыхлитель - 1 ч. л
- ванилин - щепотка
- соль -щепотка
- ну и конечно, апельсин - 1 шт
Как я их приготовила
- Сначала я подготовила апельсин - сняла с него цедру и натерла ее на мелкой терке.
- В небольшой миске смешала муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске, побольше, взбила сливочное масло с сахаром в течение 3-4-х минут. Добавила яйцо и ванилин. И снова хорошо все взбила.
- Продолжая взбивать, постепенно влила сметану и растопленный шоколад.
- Затем насыпала в эту массу примерно 1/3 муки. Хорошо перемешала. И добавила половину молока. И снова хорошо перемешала. Затем снова муку (уже всю) и перемешала. И снова молоко и перемешала.
- В полученную массу добавила измельченную цедру апельсина.
- Вылила тесто в бумажные формочки. Получилось 24 маффина.
- И поставила их в разогретую духовку на 20 минут.
Когда я вынула их из духовки, то выглядели они очень аппетитно. Маффины получились очень вкусными и нежными, тающими во рту. А горький шоколад и цедра апельсина придали им особый тонкий вкус и аромат.
Когда муж проснулся, его ждал вот такой сюрприз: шоколадные маффины и кружка ароматного кофе...
На этом пока все.
Спасибо за прочтение! И хорошего настроения!
Понравилась статья - ставьте "палец вверх"!
Не забывайте подписываться на канал! Впереди еще много нового и интересного! До скорых встреч на моем канале.
А так же читайте другие мои статьи:
Диетический салат: похудение с удовольствием
