Рождество в Германии наступит совсем скоро - всего через 3 недели, а это значит, что пришла поведать вам о нескольких вкусных и традиционных рецептах типичных немецких зимних сладостей.
1. Штоллен («Полено»).
Штоллен - это кекс, действительно по форме напоминающий небольшое полено, который готовят с добавлением различных специй и рома. У многих немецких хозяек есть свои уникальные домашние рецепты этого блюда. Кстати, благодаря добавлению алкоголя, эта сладость очень хорошо хранится и может стать прекрасным подарком.
2. Яблоко в карамели.
Этот десерт, который у многих ассоциируется с беззаботным детством, можно найти на любом рождественском базарчике в Германии. Есть, может быть, и не очень удобно, но попробовать определенно стоит!
3. Баварский сливовый пирог.
Довольно простой рецепт, для которого вы можете использовать не только сливы, добавлять творог, в общем, экспериментировать. Выпекается он всего 40 минут и получается очень сочным.
4. Lebkuchen (Пряники).
Ароматные пряники со специями, которые вы можете легко испечь дома прямо в духовке. Формочки можете купить в магазине, а можете самостоятельно попробовать придумать «дизайн» ваших пряников. Эта выпечка украшается глазурью, различными посыпками - фантазия может быть просто безграничной! И потом эту красоту можно, конечно, не только есть, но и вешать на елку.
4. Zimptsterne (Коричные звездочки).
Еще одна разновидность рождественского печенья, которое готовится на основе белков яиц и миндаля, Впервые печенье было приготовлено в монастыре в Швабии (юго-запад Германии), и особая шестиконечная форма выпечки символизировала окончание поста перед Рождеством.
Источники:
Instagram: @dasproekt