Недавно я увидела в крупной торговой сети цукаты из фрукта, о котором раньше не слышала.
Им оказался кумкват. Это цитрусовое растение похожее на апельсин, только его плоды значительно меньше в размерах.
Я решила попробовать эту заморскую сладость на вкус, потому что люблю искать новые вкусы и сочетания.
Мне очень понравились цукаты из кумквата, они имеют яркий, сладковатый насыщенный вкус, который трудно с чем-либо сравнить. Легкая терпкость, присущая всем цитрусовым, оставляет приятное послевкусие во рту.
Я решила поэкспериментировать и приготовила ароматные лимонные кексы с цукатами кумквата.
ПОДРОБНОЕ ВИДЕО процесса приготовления лимонных кексов "ЗИМНЕЕ СЧАСТЬЕ" вы можете посмотреть ЗДЕСЬ:
Список необходимых ингредиентов для приготовления лимонных кексов "ЗИМНЕЕ СЧАСТЬЕ" вы можете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
1.Я смешиваю яйцо, растительное масло и молоко. Затем добавляю сахарный песок, пакетик ванильного сахара и соль.
2.Добавляю натертую на мелкой тёрке цедру одного лимона.
3.Добавляю изюм и цукаты кумквата.
4.Добавляю муку, разрыхлитель и замешиваю тесто.
5.Затем я смазываю маслом формы для кексов и выкладываю в них тесто на 2/3 формы. Ставлю кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
6.Посыпаю готовые кексы сахарной пудрой и подаю к столу.
Мои домашние очень полюбили эти кексы, самое главное что они бюджетные и не отнимает много времени на приготовление.
Ингредиенты:
Молоко - 180 мл
Яйцо - 1 шт
Масло растительное - 60 мл
Мука - 320 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 3 ч.л. (без горки)
Соль - щепотка
Ваниль - по вкусу
Цедра одного лимона (тёртая)
Изюм - 50 г
Цукаты кумквата - 40 г
Если идея вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты!
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓