ТЕНДЕНЦИИ СПРОСА: МОЛОЧНЫЙ РЫНОК

Согласно статистике, рост спроса российского потребителя на продукты свежей молочной категории составил 1,5% в сравнении с 2019 годом.

Если рассматривать изменения спроса молочного рынка более детально, то видны следующие данные:

1. I квартал порадовал высоким приростом (+5%);
2. Первая волна эпидемии covid-19 оказала негативное влияние на потребительский спрос;
3. В сентябре-октябре вновь зафиксирована положительная динамика.
4. Сыры и сырные продукты оказались более востребованы для россиян – +4-6% к прошлому году.