Рецепт Имбирных печенек:)

Скоро Новый год. Я конечно искренне надеюсь на то, что он будет куда удачней у всех чем текущий. И по этому решила написать статью про то что каждому поднимет настроение, а именно про Имбирные печеньки:)

Продукт которые нам понадобятся:

• Мука - 250 г
• Масло сливочное - 20 г
• Сахар тростниковый - 2 ст. ложки
• Молоко - 3 ст. ложкиМёд - 2 ст. ложки
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
• Имбирь молотый - 2 ч. ложки
• Корица молотая - 2 ч. ложки
• Соль - 0,5 ч. ложки*

Для глазури:

Белки яичные - 2 шт.

Сахарная пудра - 225 г

Сок лимонный - 1 ст. ложка

Пошаговый процесс приготовления:

1. В миску помещаем 20 г сливочного масла. Добавляем 2 столовые ложки тростникового сахара / сахара.
   Добавляем к маслу 3 столовые ложки молока и 2 столовые ложки жидкого мёда.
2. Ставим миску на водяную баню и перемешиваем всё её содержимое венчиком до тех пор, пока масло с сахаром не растает и смесь не станет однородной.
3. Просеиваем 250 г муки. В неё добавляем 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 2 ч. ложки молотого имбиря, 2 ч. ложки корицы, 0,5 ч. ложки соли. Перемешиваем. Добавляем 1 яйцо.
4. Начинаем перемешивать тесто вилкой, добавляем жидкие ингредиенты с водяной бани. Продолжаем перемешивать вилкой.
5. После включаем духовку, что бы разогрелась до температуры 180 градусов. И в это время приступаем к созданию печенья помещая тесто в формочки.
6. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, таким образом, чтобы фигурки не касались друг друга и отправляем на 15 минут в духовку.
7. Пока печеньки выпекаются, делаем глазурь для украшения печенек. Для приготовления глазури нам потребуется 225 г сахарной пудры, 2 яичных белка и 1 ст. ложка лимонного сока. Взбиваем все ингредиенты миксером, пока не получим консистенцию, похожую на густую сметану. Даём белковой глазури постоять 10 минут.
8. Далее вынимаем печеньки из духовки, дём им остыть и после украшаем глазурью абсолютно любыми методами. Можно использовать кулинарный мешок или как все полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком.

Приятного Аппетита. И спасибо что читаете!)