Принято считать, что имбирный пряник - это блюдо английской кухни. На самом же деле, первый имбирный пряник возник в Древнем Египте. В один прекрасный день, кто-то решил добавить всевозможные специи в тесто, вышло очень даже не плохо, так и зародилась эта пряная выпечка. Кстати отсюда и происхождение русского слова "пряник" - с добавлением пряностей. А мед египтяне придумали добавлять, чтобы пряники дольше хранились, ведь такое лакомство, благодаря меду может не терять своих вкусовых качеств до полугода.
📌Для тех, кто считает калории и соблюдает баланс белков жиров и углеводов , в конце рецепта укажу КБЖУ.
Ингредиенты:
🔻125 г мёда
🔻125г сливочного масла
🔻2 яйца
🔻200г сахара
🔻400г муки
🔻Щепотка соли
🔻0,5 ч.л соды
🔻Специи по вкусу (молотый имбирь, мускатный орех, корица)
Приготовление:
В сотейнике соединяем мед и масло, ставим на средний огонь. Постоянно помешивая доводим до красивого янтарного цвета и снимаем с огня.
Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы. Тонкой струйкой, продолжая взбивать вводим медовую смесь в яйца. Затем постепенно всыпаем просеянную муку, соду, соль и специи. Замешиваем мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Кладём его в пакет или пищевую пленку в контакт и отправляем в морозилку на пол часа или в холодильник не менее, чем на час.
♨️Разогреваем духовку до 170 градусов.
Достаем тесто, отрезаем нужное количество, остальное оставляем в холодильнике. Раскатываем прямо на пергаменте пласт примерно толщиной 5 мм и вырубаем пряники, излишки убираем и отправляем в духовку на 12-15 минут. Пока пряники горячие, они очень мягкие и пластичные, поэтому прежде чем убирать с пергамента нужно им дать немного остыть.
Готовые пряники можно украсить глазурью и посыпкой, но и без всего этого они тоже очень вкусные. Приятного аппетита 🤗
✅На 100 грамм 383.64 ккал
Б 5.46, Ж 12.49, У 62.78
❤️Спасибо за лайк и комментарий. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты.
Рецепт взят из моего Инстаграм аккаунта https://www.instagram.com/ne_uslozhnyaj/