Привет, мои дорогие читатели! Сегодня я покажу вам рецепт супер шоколадного пирога. У него потрясающая бархатная текстура, она нежная, мега шоколадная и очень ароматная. Пока готовится пирог дом наполняется его ароматом и становится так тепло и уютно, что хочется скорее уже попробовать кусочек с чашечкой вкусного чая. Этот шоколадный пирог просто великолепный, очень насыщенный и изысканный. Его оценят только гурманы и любителя шоколада. Попробуйте и вы приготовить такой пирог и оценить его по достоинству!
Ингредиенты:
*Тесто*
-125 мл кефира
-125 мл натурального сваренного кофе
-125 мл растительного масла без запаха
-100 гр темного шоколада
-2 яйца
-220 гр муки в/с
-40 гр какао
-200 гр сахара
-10 гр разрыхлителя
-1/4 ч.л соли
*Глазурь*
-100 гр темного шоколада
-100 мл жирных сливок 30 и более%
Приготовление✅
1.В сотейнике соединить кофе, шоколад и растительное масло. Поставить на небольшой огонь и довести смесь до однородного состояния. Не кипятить!
2.Далее снять с огня и остудить до комнатной температуры.
3.За это время подготовить сухие ингредиенты. Отдельно соединить муку, какао, сахар и разрыхлитель.
4. В другой чаше слегка взбить миксером яйца с солью.
5.Влить к ним кефир и перемешать.
6.Затем добавить остывшую кофейно-шоколадно-масляную смесь и перемешать миксером.
7.К сухим ингредиентам влить жидкую часть и коротко взбить.
8.Дно формы диаметром 20 см застелить пергаментом и выложить тесто.
9.Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180С около 45-50 минут, при этом деревянная шпажка должна выходить сухой.
10.Готовый пирог остудить и освободить от формы.
11.Приготовить глазурь. Для этого в сотейнике соединить шоколад и сливки и поставить на водяную баню, постоянно помешивая довести смесь до однородной глазури.
Остывший пирог покрыть сверху шоколадной глазурью. Убрать в холодильник до застывания глазури.
Приятного чаепития!☕
Посмотрите какой бархатный кусочек!
Подписывайтесь на канал🔔, ставьте лайки👍 и пишите комментарии!✍
Я всех благодарю за просмотр!
До скорых встреч!