Работа - дом, маршрут в этом году привычный. Год проходит сумрачно и в провинции к общему отсутствию мелких радостей добавляется хандра.
У нас в провинции развлечений практически нет. То, что было ранее теперь так же подвергается постоянным запретам и ограничениям, мы мало-помалу теряем связь с внешним миром и уходим в бункер своего собственного дома, а та внешняя среда за периметром - враждебна и опасна.
Хорошо, что есть семья, есть дети и хочется себя и близких иногда баловать. Одной из возможностей разнообразить привычный мир бункера является еда. Иногда хочется сменить привычные вкусовые ощущения. Собираясь с работы домой вспомнил, что где-то в кладовой стоит проверенная временем электрошашлычница. Прибор забавный. Сейчас начало зимы и честно сказать захотелось шашлычка.
В мясном магазине разговорились с продавцом. Жаловалась, что мясо дорожает, это видно. Перед новым годом многие хотят заработать и начинается движение цен. Даже по моей основной работе постоянно сыплются письма о повышении цен на различные услуги и материалы, а что говорить про мясо. Выбрав кусочек для себя, распрощались.
Пока суть да, да дело нарезал мясо на кусочки небольшого размера, согласно раскладу по шампуру. Положил в ёмкость и приготовил маринад:
- Лук
- Мясо
- Соль
- Специи
- Кефир + кетчуп
Простой и в то же время действенный рецепт. Мариновалось мясо аккурат около часа и было готово.
Сама шашлычка, оказалась рабочей, хотя и из-за агрессивной среды верхняя часть немного не блестит, но нам главное результат. Данный прибор нагревается быстро, жар дает приличный стало быть я пользуюсь схемой 10Х5, когда десять минут в закрытом положении и еще пять со снятой крышкой, чтобы мяско доходило. Можно добавить еще минут пяток - это не критично, мясо остается сочным.
Хорошо бы было капнуть пару капель жидкого дыма, но у меня его не было, а так полная иллюзия хорошего шашлыка получается отменно. В зимние или осенние моменты промозглого вечера, можно запросто сделать отличную вкусяшку. Детям очень понравилось. Так что балуйте себя и близких.
Рекомендую послушать мои выпуски на подкастах по ссылке ниже:
Все подкасты канала тут: https://pmskate.mave.digital
Наш телеграмм канал: https://t.me/pmgolos
Группа канала "В контакте": https://vk.com/@pmgolos
Автор статьи и канала: Ермаков Олег ©
*данная статья является личным, оценочным суждением автора (нет рекламных интеграций) и не претендует на достоверность.
Всё есть личное мнение автора.