Красная икра является вкусным и полезным деликатесом, который может подаваться на стол как в виде отдельной закуски, так и в составе разных блюд или вместе с какими-то продуктами. Сегодня мы расскажем о нескольких вариантах подачи красной икры, которые будут уместны в той или иной ситуации.
Если говорить о фуршетах или банкетах, то при их организации обычно рассчитывают подать 30 г икры на каждого гостя. Когда красная икра подаётся как отдельная закуска, то её, как правило, выставляют в стеклянной, деревянной или серебряной посуде. В дополнение к ней предпочтительно использовать небольшую ложку, выполненную из того же материала, что и сама ёмкость с икрой.
В дополнение к ёмкости с икрой на стол можно поставить посуду со сливочным маслом, тосты и крекеры, которые подходят для употребления в пищу вместе с деликатесным продуктом. Не секрет, что наиболее ярко вкусовые качества красной икры раскрываются, когда продукт охлаждён. Именно поэтому посуду с икрой обычно помещают в ёмкость с колотым льдом, который периодические требуется менять. Такой подход позволит дольше сохранять вкусовые качества, благодаря чему икра будет оставаться вкусным деликатесом на протяжении всего мероприятия.
Если вы хотите подать красную икру на бутербродах, то для основы отлично подойдут гренки, багет или крекеры, смазанные маслом. Сделать закуску более привлекательной можно, вырез основу необычной формы, например, в виде треугольников или ромбов. В качестве дополнительного украшения на бутербродах можно использовать маслины или кусочки лимона. Ещё один вариант предполагает подачу многослойных бутербродов с прослойкой из красной рыбы. Красную икру можно подать с картофельными чипсами или половинками отварных яиц, в том числе перепелиных.
Ну и конечно не стоит забывать о том, что насладиться в полной мере вкусом красной икры можно только в том случае, если вы приобретёте качественный и натуральный продукт у проверенного поставщика. В противном случае вы рискуете наткнуться на контрафакт, употребление которого в пищу не только не доставит радости, но также может быть опасным для здоровья.
Купить качественную красную икру можно в нашем онлайн-магазине. Здесь же вы найдёте хороший ассортимент чёрной икры, крабов, креветок и гребешков, подарочные наборы, рыбные деликатесы и др.
Читайте также:
Омлет с крабом и руколой
Употребление в пищу красной икры способствует повышению гемоглобина
Запечённый лосось с апельсиновым джемом