Здоровые растения и их плоды всегда красивы. И любоваться ими можно не только в тарелке, но и на грядке.Базилик имеет много сортов, отличающихся ароматом и окраской листьев. Очень декоративен.Бархатцы обеззараживают почву. Соцветия бархатцев – тагетеса прямостоячего – используют в качестве пряности.Бурачник, бораго, огуречник, огуречная трава. У зелени вкус и запах огурца. Красивые голубые цветки засахаривают.Душица – растение с приятным ароматом, усиливающимся в солнечную погоду. Цветет долго. Можно использовать при солении грибов и огурцов, добавлять в мясо и соусы.Календула лекарственная обеззараживает почву, помогает при грибных заболеваниях растений. Обладает противомикробным действием.Котовник, кошачья мята. Цветки белые, розовые, сиреневые. Декоративны не только цветки, но и серовато-голубые листья. Можно использовать как бордюрное растение. Особенно ценится форма с лимонным запахом, которую называют лимонный котовник.Мята перечная используется как салатная зелень. Мята длиннолистная – самый высокий вид (до 1 м). Цветки лиловые, листья почти серые. Мята колосковая, или курчавая, особенно декоративна, цветки розовато-лиловые, используется для украшения блюд.Настурция большая обладает свежими листьями. Ее цветки и недозрелые семена используют при приготовлении салатов и мясных блюд.Чабрец используется для ароматизации мясных, грибных и рыбных блюд, его добавляют в маринады и соления.Эхинацея — прекрасный иммуностимулятор. Многочисленные сорта имеют окраску соцветий от белого до пурпурного.
✔prirodaogoroda.ru✔